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白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有富厚的营养性和抗衰老性。

白芝麻是一种饮食调味品
，可以提香菜品
，由于白芝麻自己蕴含有大宗的脂肪
，卵白质以及糖类和种种营养身分
，特别有助于人体增补营养
，强健身体
，增强身体的对抗力。白芝麻中含有糖类、维生素a、维生素e
，可以增进胃肠道的吸收。并且白芝麻含有富厚的维生素
，可以有效地避免皮肤被氧化
，从而抵达一个美容护肤的功效
，白芝麻中含有一定量的膳食纤维
，可以；の赋︷つ
，预防胃炎的爆发。白芝麻还可以有效地增强皮肤的免疫力
，预防种种皮肤性疾病。白芝麻中含有钙、铁、镁等矿物质
，可以增进机体正常运转。

亚美AM8AG咨询宣布的《中国白芝麻行业市场深度研究及投资可行性剖析报告》
，首先介绍了白芝麻的基本知识、白芝麻工业、直接影响白芝麻工业生长的政治经济情况等
，接着剖析了海内外工业的现状。最后
，报告对白芝麻市场做了供需剖析、区域生长剖析、进出口贸易剖析、重点企业经营状况剖析、上下游关联工业生长剖析、行业竞争剖析、投资潜力剖析和未来前景剖析。